気ままな毎日

病と付き合いながら生きるログ

Roast

マンデリンとコロンビアのロースト。残りが少なくなったので。

 

マンデリンのクセが苦手だとわかったのでどう消費しようかと悩んでいるところ。生豆の皮が気になるのでぬるま湯でもみ洗いしてからのロースト。深煎り。

 

コロンビアは生豆のピッキングが楽だし味も好み。今回はこちらもぬるま湯でもみ洗いして深煎り。

 

2日程置いてからいただきます。